Хамон Иберико Беллота Jamon 50% de Bellota Raza Iberica, Испания (75 г)

480 грн.

Хамон Иберико Беллота Jamon 50% de Bellota Raza Iberica.

Хамон – это испанское вяленое мясо, которое производится с задних ног иберийской породы свиньи. Это деликатесное блюдо пользуется популярностью в Испании и других странах благодаря своему неповторимому вкусу и высокому качеству.

Описание

Хамон Иберико Беллота Jamon 50% de Bellota Raza Iberica.

Хамон – это испанское вяленое мясо, которое производится с задних ног иберийской породы свиньи. Это деликатесное блюдо пользуется популярностью в Испании и других странах благодаря своему неповторимому вкусу и высокому качеству.

Процесс производства иберийского хамона достаточно сложен и нуждается в определенных условиях, чтобы обеспечить идеальное качество. Кормятся свиньи желудями – это объясняет пометка Bellota. Иберийские свиньи живут и пасутся на свободе. Для того чтобы найти себе корм, они вынуждены много двигаться. Активность животных обозначается на их мясе: движение препятствует набору веса и жир остается между мышцами, что делает мясо более сочным и вкусным. Одно животное может съедать до 12 кг желудей в день. В плодах дуба содержится большое количество моно- и полиненасыщенных жиров, углеводов и особых эфирных масел. Все эти вещества придают мясу особые ароматические и вкусовые свойства.

Вкус хамона – это настоящее искусство, и некоторые советы могут вам помочь насладиться этим непревзойденным деликатесом по полной:

  • для нарезки стекла понадобится острый нож и доска-подставка хамонера;
  • нарезанный хамон лучше подходит, когда кусочки имеют толщину примерно 2-3 мм. Тонкая нарезка помогает ощущать все нюансы вкуса и аромата;
  • вяленое мясо лучше подходит при комнатной температуре;
  • хамон отлично сочетается со свежим хлебом или грилированными тостами. Также можно подать срезанную на тонкие хлопья хамона вместе с оливковым маслом, творогом Манчего, грушами или другими фруктами;
  • вино, особенно красное, также может дополнить вкус деликатеса. Выбор вина зависит от ваших личных вкусов, но вообще красные вина часто являются отличным выбором.

Этот хамон иберико – отличный продукт, происходящий из собственного поголовья свиней, выращенного на испанской земле с тщательно ухоженными и эксклюзивными местными породами.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Хамон Иберико Беллота Jamon 50% de Bellota Raza Iberica, Испания (75 г)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам также будет интересно…